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好的店肆必定是有最怪异的產物布局存在。特别是销量排在前三位的產物，口胃和外形都有本身的怪异性，给主顾以不少最强的辨認，是在口感、口胃或外形上形成為了状况，就像咱們對付食品的影象點是同样的，手工面包店的焦點就是不竭的研發出合适客生齿、稀缺口胃和口感的產物，将来工業化的研發會愈加的進入一個快車道，手工烘焙必定要對峙本身繁杂性、稀缺性的研發標的目的才能構成本身的壁垒。
近来几天的热搜大師看了吗？
今天，小编也来举薦中國台灣省的烘焙美食。
探店之旅
一
台北市
一、山崴烘焙
二、嬉皮面包
三、好丘
四、珠宝盒程序點心坊
五、Le Ruban Pâtisserie
六、善菓屋
二
台中市
一、面包林里
二、石山丘
三、糖村
三
高雄市
一、爱伦手感烘焙
四
嘉义市
一、小花面包店
五
桃园市
一、野上面包坊明目食物,
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山崴烘焙
中國台灣省台北市文山區木栅路四段143-3号
藏身在木栅郊區的迷你面包店「山崴烘焙」，每到下战书業務時候開門，便吸引很多在地客，络绎不停地挤進小小的店内。
1. 限制款：嫁奁吐司
創始全中國台灣省独家“有馅”的蜂蜜吐司，720秒手工揉制，独家手作龙眼蜜馅料，一血栓保健食品，圈圈不法则的黄金线条，與面包交融出完善的口感。
2. 柠檬坚果肉桂卷
山崴暗藏人气商品「柠檬坚果肉桂卷」，卷中浓烈的肉桂酱香气，搭配满满烘烤出香气的坚果，淋上酸甜清香的柠檬糖霜，讓人超上瘾。
3. 潘多洛黄金面包(pandoro)
意大利節庆的黄金面包，在山崴，采纳冷藏低温發酵、特選法國AOP欧盟認证自然發酵奶油、耗時72小時才能显現它独占的浓烈奶油香及蛋香，面包体為柔嫩如蛋糕般的，口感，怪异的八角样子，更意味一枚豁亮的星星。
嬉皮面包
中國台灣省台北市中山區四平街七号
這間售賣纯素烘焙的「嬉皮面包」，店肆气概却走得简约時兴线路。
店东分享：比起决心夸大「纯素」的觀點，選擇以绿色為主色，反而轻易给人呆板印象，落空沟通、深入被理解的機遇。
1. 奶油红豆包
2. 黑起司宝
3. 黑胡椒菇菇素排披萨
好丘
中國台灣省台北市信义區松勤街54号
在台北101大厦旁，現代都會化的市中間，照旧保留着一块传统味道的眷村文化空間。
石灰砖瓦和朱赤色木質門窗修建起来的结合式房舍，恍如旧去的韶光驻留在此。
眷村里有一家只賣贝果的面包店，名叫好丘。
1. 蚵仔煎贝果
甘甜鲜美的澎湖新颖蚵仔，與鸡蛋煎至成烘蛋，搭配香脆的虾饼，美味實足！本身淋上独家的海山酱馅料，自立選擇馅料的多寡，本来陌頭快餐的贝果吃出西餐的感受。
2. 經典乳酪贝果
带着柠檬香气和柑桔香气，有“山胡椒”之称的“马告”取代本来彩色胡椒，稳定的是多条理的咸味融合出的經典甘旨。
3. 贝果泡芙
不但仅是只做传统贝果，立异的工藝连系：贝果泡芙，软Q面包体、香酥脆皮、爆浆内馅。這是面包甜點吧~
珠宝盒程序點心坊
中國台灣省台北市丽水街33巷19之1号
2006 年炎天，珠宝盒程序點心坊正式揭幕。
如今已颠末了16周岁，被评為台北市的老牌名店了。市民們即便在台北的一隅，也能感觉到優雅的的程序風情。
1. 无花果全麦面包
2. 糖霜肉桂卷
3. 安曼卷
Le Ruban Pâtisserie
中國台灣省台北市大安區仁爱路四段300巷20弄11号1楼
法朋是一間位于室第區的程序甜點店，主厨李依锡師傅是名震烘焙圈的大家。Le Ruban在法语里是“缎带”的意思，而法朋即是从業二十余年的李依锡主厨的空想與血汗。
1. 法朋水蜜桃季限制
2. 波特樱桃黑丛林
2. 芒果青泡芙
善菓屋
中國台灣省台北市中山區南京西路15号1楼
善菓餐饮團体創建于2017年，開辦人严心镛師长教師本着「手作精力」、「自然食材」、「传统老味」推出一系列餐厅。
善菓屋商品皆以蔬食為主，專擅长成长食品的自然原味，并透過手作通報摒挡的温度，不利用人工、化學添加物，到达顶尖商品的風韵。
1. 缤纷草莓
2. 黑莓栗子派
3. 虎哩呷嘎飽飽飽
面包林里
中國台灣省台中市南屯區五福街185号
「面包林里」主辦人同時也是面包主厨的陈泓维師傅，在此以前是台北知名烘焙店的主厨。
「面包林里」位于南屯万和宫四周，這家由老宅革新的文青面包店，其實不處于闹區。
本地吉利物「鲮鲤」的谐音為「林里」，「鲮鲤」就是穿山甲，在國際上是庇护類的希有物種，借由「面包林里」的名字，不但意味着這家店的希有度，也但愿能给邻里带下世界甘旨的面包。
1. 芒果丹麥
2. 無花果生火腿佛卡夏
3. 麻芛白巧克力丹麥
石山丘
中關節止痛膏，國台灣省台中市石岡區大仁街10号
中國台灣省有一家“神级”吐司店，逐日里随機销售5-6款吐司，每款吐司都十分讓人冷艳。一样也讓錢包有些呼痛的代價，讓這家吐司店也具有了吐司界的“LV”的称呼。
當問到店长刘光胜，他的吐司气概是甚麼？“吃了想要谈爱情的感受”。说完他有點欠好意思地笑了起来吃了讓人想要谈爱情的吐司，是由于那份欣喜、甜美、知足和火烧眉毛。
想要和他人分享的心境吗？
1. 芝士红米吐司
2. 北國雪融
颠末16小時發酵的面團，口感十分柔柔甘甜，而由两款顶级的北海道奶酪建造的內馅，口感浓烈顺滑，是清新不腻的北國風韵。
3. 白蓉朱颜
波兰種的面包包裹晶莹的白蓉，酒渍的白葡萄干和蔓越莓，就是讓人心醉的朱颜了吧。另有咬下去就咯吱咯吱响的香脆核桃。是沐日里才有的暗藏款哦！
糖村
中國台灣省台中市北屯區崇德路二段125号
糖村，是不少爱吃零食的吃貨們很是認識的品牌，它也是不少人前去中國台灣省遊览必去的打卡地址之一。
糖村本来只是一家小店，現在成了中國台灣金马奖指定伴手礼，更是中國台灣省的一张新名帖！
1.牛轧糖
2.坚果挞
3. 凤梨酥
爱伦手感烘焙
中國台灣省高雄市大社區大社區中山路223号之1
若是你去太高雄，那必定不要错過這家烘焙店---愛倫手感烘焙。天天店里都是人潮满满，若是来晚了，還會错過招牌面包。
愛倫手感烘焙開創人黄昌裕師长教師就是Ellen的父親。1988年年12月25日，第一家愛倫面包店出生了。33年前很是复旧的简略的小店就在中國台灣省高雄開業，只賣简略的面包和蛋糕，装修很简略。
1. 大四喜蛋糕
2. 丹麦奶酥葡萄辫子
3. 佛卡夏
小花麵包店
中國台灣省嘉义市东區东川里启明路124号
這是位于中國台灣省嘉义市东區东川里启明路124号的一家面包店，名為“小花麵包店”，很俭朴却可以或许轻易被记着的名字，這里天天出品其實不多，但深受四周社區住民的爱好，精選食材，简略纯洁的搭配，才是最表現技能的。
1. 草莓丹麥
2. 葱花法棍
3. 蜗牛卷
野上面包坊
中國台灣省桃园市卢竹乡南平街58号
“野上智宽”是這家店的主辦人。面包快樂喜爱者對這個名字其實不目生，很多面包世界冠军比方吴宝春、武子靖、王鹏杰等等，都曾跟从野上教员進修，是以野上智宽教员也被大師称作“培育世界冠军的大家”，是不少面包职人配合崇拜的教员。
這家店的面包不但深受周邊客人爱好，還吸引很多面包快樂喜爱者專門赶来朝圣，店肆乃至必要一天闭店5次，赐與伙计足够的時候再次备貨做面包。
1.芋泥司康
2. 布里欧修面包
野上教员的面包產物都和平凡面包店分歧，另有中國台灣省内，最大的布里欧修面包，又称“大花环“面包，天天限量只建造1個13千克的。
3. 蜂蜜吐司
筹备好去酵素產品,中國台灣省遊览了吗？ |
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發表於 2023-9-7 12:46:22
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