美食剧热播带火“吃货旅行” 旅游企业发力美食服务细分市场

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人民网北京7月19日电（田虎）近日，跟着《深夜食堂2》等美食影视作品的热映，美食主题观光变得加倍受旅客接待，而浩繁游览企业也纷繁暗示，将重点针对美食办事细分市场举行发力，为旅客打造更多与美食相干的产物和办事。

美食路线预订量涨三成

比年来，因为《深夜食堂》、《孤傲的美食家》、《舌尖上的中国》等美食剧、记载片的热播，品味特点美食，特别是去美食发祥地去体验，酿成了游览中不成或缺的环节。

从驴妈妈暑期预订数据来看，含有特点美食、网红美食的相干路线更受接待，预订人次比拟客岁增加防蟎貼片,约三成。“随着美食去度假”成为周边游首要内容之一，海内长线游及出境游中，很多旅客为了美食而调解行程放置，垂垂成为常态化表示。众信游览前言公关司理李梦然暗示，跟着近期美食类节目标热播，众信的美食主题产物也随之走俏，不丢脸出，异国美食已成为旅客出行又一诱因，不少年青旅客乃至会由于某些特定美食而开启一段观光，朋侪圈中除晒各地风光也包括了本地美食。

同时，来自携程美食林的数据显示，近两周来，北京、上海、重庆、南京、杭票貼,州、成都、广州等传统暑期热点目标地的美食林频道日均访客量延续爬升，较以前增加近60%；在这些热点目标地的美食林餐厅中，“本地特点小吃”、供给亲子办事和儿童特点餐饮的餐厅最受接待，日均访客量较暑期前翻了一番。别的，驴妈妈相干卖力人暗示，热中美食观光的消费人群中，80后、90后占比约七成以上，特别偏心网红美食、民族特点美食；银发族占比增幅也较快，侧高雄機車借款，重处所摄生套餐；此外含有动物主题餐厅、特点海底餐厅的路线，同样成为暑期亲子游消费重点。

浩繁旅企结构美食细分市场

面临大量增长的美食观光需求，浩繁游览企业也起头在打造美食产物和特点办事长进行结构。

李梦然奉告记者，众信游览此前与穷游互助推出的丹麦灭蚝之旅，就激发了旅客对付北欧的出游热忱。今朝，众信还推出了一系列美食主题产物，除品味美食外，还会偏重打造体验感，如在暑假时代让孩子与家长一同建造泰餐，一块儿去日本超市采购或去台湾的农场寻觅食材等，进一步拉近观光中登山護膝推薦，一家人的间隔。同时，记者领会到，为知足年青家庭外出用餐的需求，在携程观光APP的美食林频道中，用户经由过程“特点”菜单下的“亲子”菜单，可快速找到合适孩子就餐的优良餐厅，这一新标签令亲子游群体的出行加倍便利和舒服。而驴妈妈方面除推出主打美食的路线，还将美食体验打造，作为丰硕度假目标地的新业态乃至是优化供应侧鼎新的冲破口，如景域驴妈妈旗下的安吉帐篷客中推出安吉本鸡煲、梁山宝菜、百笋宴等特点餐饮；正在扶植中的赤山湖国际游览度假区引入中国村落游览“第一网红”袁家村美食和诸多南京老字号美食物牌等。

别的，对付浩繁自由行旅客来讲，旅途中若何找到最正宗的美食最为关头。据TripAdvisor（猫途鹰）APP数据显示，用户在海外观光时利用频次最高的功效即是查找餐厅。在一些热点海外目标地观光时，用户均匀每人天天检察餐厅的数目在20家以上，热爱漂亮食的中国人在观光时对“吃”的诉求彷佛加倍强烈。而TripAdvisor（猫途鹰）近日也与《孤傲美食家》主演松重丰师长教师互助，配合举行美食观光方面的推行。记者领会到，旅客经由过程APP中笼盖全世界跨越60万间热点餐厅的双语举荐菜功效，不但能看到全世界旅客点评，APP还能将各家餐厅最经典、最受接待的美食以本地说话和中文展现，并配以图片。而点菜助手功效则可以削减与餐厅事情职员的沟通坚苦，让中国用户在点餐时加倍便利，晋升用餐体验，更自傲地享受旅途中的美食。