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標題: 台湾民宿发展经验对厦门市家庭旅馆管理的启示 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-8-24 23:16
標題: 台湾民宿发展经验对厦门市家庭旅馆管理的启示
　　持久从事游览资本学、区域游览成长计划及景区计划与办理的讲授与钻研事情

择要：我国公共游览的鼓起和沐日游览的成长致使了人们出游的季候性和集中性，游览都会呈现了旅客“旺季留宿难”的问题，都会家庭旅店欢迎业应运而生，并敏捷成长起来。自觉构成、自立谋划的成长方法使得家庭旅店呈现市场不稳、办理紊乱，和情况、平安、卫生等方面问题。本文在阐发台湾民宿成长履历的根本之上，连系厦门市家庭旅店的近况和问题，总结履历，以期对厦门市家庭旅店的规范办理和康健成长有所启迪。

关头词：民宿;家庭旅店;办理;台湾地域;厦门市

一、弁言和文献综述

游览业的成长使得游览留宿欢迎举措措施多样化，家庭旅店作为一种特别的留宿欢迎举措措施，在天下各游览景点及游览都会也敏捷成长。家庭旅店是指住民操纵自家过剩的房间，提供应旅客食宿办事的一种小型旅店。在成长的进程中，一些家庭旅店是由业主租赁衡宇举行谋划，实在质也属于一种游览小企业。家庭旅店不但知足旅客的留宿需求，还能让旅腰椎伸展器,客在游览进程中有更多机遇与本地人接触，体验新的汗青文化和风土情面，得到新的体验和熟悉。是以，这类特别的留宿方法已逐步成为一种新的游览吸引物。在不竭的成长进程中，家庭旅店业会聚区会渐渐自觉地构成游览地，许毓慈以台湾垦丁与清境景区为例界定了民宿游览地的观点并会商了民宿游览地意象。家庭旅店不但仅是知足了旅客留宿的需求，除代价较为低廉以外，更加首要的是知足了游览体验的需求，表示在文化探乞降交换、

有归属感(家的感受)等方面(谢雨萍，2005)。

家庭旅店最先发源于日本和台湾的民宿，中国最先的家庭旅店情势是“田舍乐”，也有学者将一些旧民居成长起来的旅店称之为“民居客栈”。厦门市作为滨眼部護理產品,海游览都会，浪漫、清爽、温馨、时尚、休闲等都会特性吸引了多量旅客前来游览度假，游览留宿已成为厦门游览业的一个首要问题。鼓浪屿最先起头谋划家庭旅店业，今朝曾厝垵、黄厝、集美学村等地的家庭旅店也悄然鼓起，并显现较快的成长势头。阐发厦门市家庭旅店的近况和问题，探访规范的办理轨制，对促成其康健成长具备首要的实际意义。

2.厦门市家庭旅店成长近况

　　2.1厦门市家庭旅店根基成长表面

厦门市家庭旅店最早呈现在鼓浪屿，今朝比力集中的地域另有曾厝垵、黄厝、集美学村等地，据不彻底统计，在业务中的谋划家庭旅店已跨越1000家。跟着个性化游览的鼓起，家庭旅店的市场需求愈来愈大，出格是节沐日厦门市的家庭旅店常常会呈现供给不足的环境。此外，因为缺少规范的办理，家庭旅店的谋划胶葛不竭呈现，行业不服等竞争和家庭旅店的根本举措措施、平安、卫生和办事质量等问题影响了其康健成长。

厦门市当局最先是对鼓浪屿的家庭旅店举行办理，2008年公布的《厦门市鼓浪屿家庭旅店办理法子》对家庭旅店的成长起到了规范感化，可是因为家庭旅店的不竭增长，和办理滞后等问题，厦门市的家庭旅店依然存在谋划无序的问题。

2.2都会家庭旅店比拟阐发

都会中的家庭旅店会聚区最起头根基上都是在都会化的进程中，由小村出家展起来的，可是按照都会成长程度，游览业成长水平，和文化布景分歧，又显现出分歧的成长水平和特点，家庭旅店在欢迎举措措施、谋划模式、办理规范等方面存在很大的差别。

家庭旅店在成长的进程中，其功效和性子也在不竭的演变，由最初的欢迎功效变成具备游览、休闲、度假等功效。厦门市的曾厝垵在厦门市@游%u4w7b%览大成%75v7O%长@和鼓浪屿旅客饱和的布景下，分流旅客并敏捷成长强大。从文化内在的角度来说，厦门市的家庭旅店的人文气味在不竭加强，其体验性、糊口化、特点化等在不竭加深，比拟秦皇岛和深圳市家庭旅店举行阐发，厦门市家庭旅店处于从纯真欢迎举措措施向游览吸引物晋升的阶段。

都会家庭旅店散布重要消费群体成长近况及特点办理规范

厦门市鼓浪屿;曾厝垵;黄厝;集美学村塾生;文艺青年;都会白领;背包客;驴友依靠闽南文化、华侨文化和受台湾民宿和厦门学生影响，构成浪漫、清爽的气味;留宿举措措施个性有特点，比力精巧，并谋划特点小商品，酒吧，咖啡屋，书屋等等《厦门市鼓浪屿家庭旅店办理法子》(2009)

秦皇岛北戴河;南戴河;山海关北方公共旅客海内最先构成，数目较多，文化内在较少;衡宇举措措施同质化;谋划模式固化。《北戴河区民宿办理暂行划定》(2013)

深圳市大鹏新区;南澳杨梅坑、工具涌、玉轮湾深圳、东莞、广州、惠州、佛山、珠海等地都会住民社区办理比力完美;家庭旅店比力时尚，档次相对于来讲比力高社区办理

　3.台湾民宿谋划特点

台湾民宿财产的成长始于20世纪80年月，最先呈现在游览业比力发财地域最初是为领会决留宿供给不足的问题。今朝，民宿已成为台湾的重要游览产物，广受旅客的青睐。台湾民宿主题特点丰硕、办事亲和邃密、举措措施创意有秘闻，具备乐成的谋划模式和履历。

3.1民宿成为一种游览吸引物

民宿在最初只是弥补游览欢迎留宿的一种特别方法，可是，因为民宿根基是家庭谋划，再加之怪异的修建气概和主人的亲和力和特点温馨的房间安插营建，使得民宿自己成为一种游览吸引物。台湾的民宿大多位于情况柔美的村落地域，主人会把自家的民宿当做一种作品来扶植，台湾民宿独有的性子使其自己成为游览吸引力的一部门。不少旅客只是为了纯洁体验民宿而并不是为了在该地游览举行留宿，跟着民宿数目的会聚，不少民宿区已成长为民宿游览地。

3.2民宿特点光鲜、多元创意。

民宿在成长早期产物比力单一，根本举措措施也不完美。跟着市场的不竭扩展，和旅客需求的多样化和个性化，民宿起头呈现分歧主题的特点产物。谋划者按照本身家庭旅店的修建气概、周边情况和当地乡土文化举行交融，体如今民宿的装潢、空气、办事等方面，再加之创意和美学元素打造成为了分歧主题的特点民宿产物，比方异域风情主题、浪漫温馨主题、念旧复旧主题、田园乡土主题、文化艺术主题等等。

　3.3民宿协会促成民宿财产的规范成长

台湾民宿在最初成长阶段，一样碰到了市场不不乱、谋划分歧法、办理紊乱等问题，民宿的成长也颠末了艰苦的成长进程。台湾的民间游览组织踊跃举措，对民宿的成长供给了强有力的支撑。民宿协会的建立在指导民宿谋划、供给对策建议、交换乐成履历等法子做出了首要感化。针对民宿谋划问题和近况，2011年，台湾交通部参观局公布了《民宿办理法子》，对民宿新店支票借款,的申请、范围、举措措施、平安等方面做出了具体请求。

4.对厦门市家庭旅店办理规范的启迪

　　4.1注意文化创意，晋升吸引力

公共对文化和精力的消费需求为游览的文化创意财产供给了广漠的霈方,远景。家庭旅店在成长谋划的进程中也起头注意文化创意的注入。它可让旅客加倍近间隔接触本地的风土情面，感觉分歧的文化空气，提高旅客的体验性。是以，家庭旅店在成长进程中，要将厦门市开放的多元文化连系文化创意体如今空气、情况、根本举措措施、特点商品等方面，不竭晋升其游览吸引力，使得家庭旅店成为“民宿、风俗、文化”的连系体。

　4.2晋升品格、打造品牌

家庭旅店的成长存在着根本举措措施不完美、前提简陋、情况卫生差等问题，跟着人们对游览品格质量和路程恬静等请求的提高，家庭旅店必要进一步的完美根本举措措施、营建杰出的情况、提高产物品格。正如旅店连锁品牌同样，家庭旅店已呈现了品牌成长模式。今朝，家庭旅店不但单是家庭谋划，大部门家庭旅店是由投资者租赁衡宇举行谋划，在具备必定的谋划履历根本上，一些业主起头此外租赁举行扩展谋划，就会发生属于本身的特点品牌。品牌谋划有益于晋升家庭旅店的品格性，形制品牌效应。

4.3当局和谐社区长处，规范办理

家庭旅店通常为在村落地域、城中村和一些特点古民居等地域成长起来的，社区是其成长的根本。台湾的家庭旅店注意社区的介入，通常为家庭谋划，住民介入性较高，使得本地住民可以或许确切获得回报。今朝，厦门市的家庭旅店主体谋划者是租赁业主谋划，本地住民谋划者较少。是以，房东、谋划者、旅客等相干长处主体的和谐是家庭旅店成长的保障。当局要增强规范办理，保障社区住民的长处，给投资者营建杰出的谋划情况，同时提高旅客的得意度。

4.4正当谋划权、规范市场

今朝，厦门市的家庭旅店，只有鼓浪屿少部门持有谋划证照，无证旅店大量存在，当局在2011年遏制打点证照今后，又呈现多量不合适现有规章轨制的小店。造成当局羁系坚苦、业主投资受限等问题。此外，对付那些无证谋划者也但愿获得承认，得到正规的证照正当谋划。是以，厦门市的家庭旅店办理规范整理已迫在眉睫。

　4.5创建尺度化家庭旅店办理轨制

游览尺度化是游览业成长的首要规范，家庭旅店在成长进程中缺少相干的法令、律例和行业尺度来规范和指导，紧张影响了家庭旅店行业总体形象。厦门市家庭旅店今朝呈现市场不稳、不康健竞争、办理紊乱等谋划问题恰是缺少尺度的规范。家庭旅店的尺度化有益于当局增强市场办理，指导投资者投资，规范市场。同时，可以提高家庭旅店的根本举措措施程度、办事程度、谋划办理程度等，从而知足泛博旅客的需求。当局可鉴戒台湾履历，制订相干的准入机制，明白家庭旅店开业根基前提、创办步伐等事宜;对家庭旅店的谋划主体、办事举措措施、平安举措措施、情况卫生等方面做出具体请求。是以，厦门市家庭旅店必要当局创建规范的行业尺度，从家庭旅店的行业进入、市场成长、运营办理等方面制订尺度规范，从而促成其康健可延续成长。

5结论

台湾的民宿财产陪伴着村落游览的成长已成长较为成熟，在开辟扶植、立异创意、特点谋划、规范办理等方面已具备必定的功效和履历，对大陆的家庭旅店成长具备必定的鉴戒意义。现阶段，厦门市的家庭旅店面对着规范办理这一问题，杰出的投资谋划情况是市场成长的条件和保障。是以，厦门市家庭旅店必要在成长近况的根本之上连系本身特色鉴戒台湾履历，完美行业尺度，规范市场秩序，促成家庭旅店业的康健成长。

参考文献：

[1]孙晓霞.家庭旅店的蜕变及成长——以世界文化遗产地西递为例[D].中山大学.

[2]许毓慈，曾喜鹏.台湾地域民宿游览地意象探究——垦丁与清境景区的实证阐发[J].亚洲大学休闲与游憩办理学，台中县.

[3]谢雨萍,李肇荣.村落民居旅店的开辟与谋划初探逐一以桂林阳朔为例[J].经济地舆，2005，25(5)：418-421.

[4]陆奕娜.浙江家庭旅店成长状态及对策钻研--以杭州市查询拜访为例[J].都会游览钻研，2012，12：1-2.

[5]甘博英.基于家庭生命周期与人格特质的台湾休闲游览与家庭旅店选择念头钻研[J].吉林：吉林大学，2012.

[6]尺度化——家庭旅店康健成长的必由之路[J].尺度化钻研，2007.

[7]台湾民宿办理法子(中华民国90年12月12日交路发90字第00094呼吁公布).

[1]黄远水(1964-)，男，福建厦门人，博士，传授;华侨大学游览学院院长。重要钻研标的目的：游览资本及其开辟计划;村落游览等。E-mail:hys686@126.com

[2] 侯瑞萍(1988-)女，河南南阳人，华侨大学游览学院2012级硕士钻研生。重要钻研标的目的：游览计划与开辟。

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