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標題: “没户口”的民宿,通过连锁化就能在风口上起舞吗? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-8-24 16:20
標題: “没户口”的民宿,通过连锁化就能在风口上起舞吗?
中国民宿从2013年起头火爆，2015年到2016年更是进入“光速”成长阶段。@据%74a妹妹%有%74a妹妹%关@统计数据，截至2016年末，客栈民宿线上注册量总数到达四万八千家，较2015年增长近六千家。

以中国民宿传奇之地莫干山为例，借宿CEO、被称为“莫干山民宿第一人”的夏雨清回想，2013年本地还只有10家民宿，到2015年增至300多家，2016年末到达800家，估计2017年将达1000多家——而莫干山民宿的饱和量应当是700家摆布，将来势必优越劣汰。

现实上，2017年之初，对付中国民宿行业的担心与灰心就愈来愈多，认为民宿市场堕入不红利窘境，网传95%的民宿都在赔钱，预示着民宿高潮正在逐步消退。

“95%的民宿都在赔钱，提及来也没错。”夏雨清诠释，“由于大部门民宿是2014年后才呈现的，还处于投资收受接管周期内。”民宿原本也不是暴利行业，一般收回本钱必要3-5年，不外只要均匀入住率到达30%就可以红利。此前，对民宿暴利的过分鼓吹自己就是对市场的误会。

在业内助士看来，民宿财产将来远景值得看好——跟着海内文旅财产、回籍经济的成长和休闲度假消费的不竭进级，将来长达10年乃至20年内，民宿都将是一个值得持久投入的新型行业。

政策与本钱两重助力

无疑，这是中国民宿最佳的年月，全部行业都在蓬勃成长。跟着全民休闲度假期间到临，度假消费进级，作为一种新型的非尺度留宿业态，民宿站在了游览业立异进级成长的风口，得到“政策暖风”和“本钱青睐”两重助力。

2015年11月，国务院办公厅《关于加速成长糊口性办事业促成消费布局进级的引导定见》，初次点名“踊跃成长客栈民宿、短租公寓、长租公寓等细分业态”，令持久处于政策空缺与羁系灰色地带的民宿成为“正规军”。以江浙沪为首的各处所当局，更是在2016年纷繁推出各项关于民宿的办理细则。

愈来愈多的处所当局将民宿视为村落扶植和村落游览的首要进口，起头积极其民宿供给各类政策和资金方面的支撑。久长以来，困扰民宿投资者的地皮胶葛和证照不全的痛点获得解决。不外，对付民宿的成长观念、支撑力度、专业水平、办理法子等，各地当局成长其实不均衡，是以两边的互助仍然处于漫长的磨合期。

与此同时，民宿范畴同样成为本钱的青睐。各类资根源源不竭地进入，这几年携程、美团、首旅如家和地产商们纷繁看好民宿范畴，但愿操纵资金、流量及办理上风，分得一口蛋糕。夏雨清说，本钱在民宿范畴看到了机遇，簇拥而入，能直接助推民宿的成长。在此以前，民宿要得到投资很是艰巨，风投看不上，又没法得到贷款，独一的融资模式只有众筹。

但是，民宿恰恰又不是一个靠钱就可以解决的行业。这些贸易巨擘投资民宿，或还有目标，或雷声大雨点小，好比地产商但愿经由过程民宿品牌来拉动周边地价，一些经济型旅店团体和游览预订平台进入民宿范畴，或是为了流量变现，或是为了转型追求新的红利点。有业内助士展望，在本钱的影响下，部门民宿会与游览地产连系，可是出路未卜，而本钱过热也会造成大量的空置。

来岁民宿行业势必洗牌

2017年，海内民宿还会继续增长，一多量项目正在落地的路上。可是，2018年，民宿行业势必洗牌。这几近是业内助士的共鸣。

“过分饱和、盲从、产物单1、专业人材匮乏是当下民宿行业的短板。”旅店行业品牌资深运营、前几何民宿运营总监汪春蕾说。在她眼里，海内民宿更可能是作为商品来投资，缺少民宿的精华——主人文化和在地文化，而这偏偏就是民宿真实的价值。

好比，中国台湾、日本的民宿不少都连系本地的人文和乡景去开展一些勾当，但今朝@海%nKERf%内大大%71373%都@民宿只把功效局限在留宿上。别的，专业民宿设计和运营人材的匮乏，更是阻碍将来民宿进级与连锁化成长的最大痛点。

同时，汪春蕾也认为，恰是这些痛点和短板，促使中国民宿在财产化的门路快速成长，除民宿产物自己的品牌化和连锁化，更首要的是，还构成完整的民宿行业财产链——从民宿融资平台、办理平台、预订平台、民宿学院到相干培训、办理、设计咨询公司，乃至呈现了网红体验师职业群体。

别的，民宿品牌将辞别单打独斗，以集群方法落地，聚合成多业态群落生态圈，自成闭环。在这些分布五湖四海的集群里，城市有多家民宿入驻，也有餐厅、咖啡馆、茶楼、书店及文创等业态空间。

核心一、民宿消毒卡,VS精品旅店：优良民宿转型精品旅店，两者将来势必分解

“咱们投资的其实不是民宿，而是精品旅店。”本年3月，青普游览融资2.68亿收购“民宿第一品牌”花间堂，这在民宿界引发颤动。但是，青普游览首席计谋官、闻名投资家王功权在接管记者采访时，却刀切斧砍地辩驳。在他眼里，民宿与精品旅店是两个截然分歧的观点，前者体量小，运营本钱低，对房主没有职业化请求，不克不及连锁，也不合适财产化。

海内民宿界说与日本分歧，泛指非标留宿

简直，就民宿本义而言，应是公众操纵自家闲余房间举行留宿谋划，即特点家庭旅店，在其发祥地日本和中国台湾的民宿业态根基如斯。台湾乃至明文划定，民宿的客房数目不得跨越5间，只有少少数“特点民宿”客房数可达15间，跨越15间需申请旅店执照。

在中海内地，不少民宿难以界定到底是民宿仍是精品旅店。这些由都会精英们谋划的民宿，客房一般都在10-20间，并且范围愈来愈大，莫干山、大理等地不少乃至跨越20间。而真正合适民宿本义的“田舍乐”，又过于低端，反被排挤在摩登的民宿早洩藥,范畴以外。虽然处所上推出一些界定民宿的律例，好比客岁10月1日杭州正式施行的《民宿业办事品级划分与评定例范》，划定民宿总客房数在15间之内，但还没有天下推广。

今朝在民宿界十分活泼的“爆款”民宿，大多仍游走在民宿与精品旅店之间。好比，方才起头众筹在杭州公布的2017年度“中国民宿榜”，位居Top10的过云山居和松赞现实上就是精品旅店，但过云山居的客房只有8间，而松赞今朝具有6家店，客房数目少则10间，多则到达75间。

对此，乡伴创客学院开创人、院长顾军诠释，“民宿进入中海内地，观点已产生了变革，泛指经由过程租赁革新或新建衡宇来谋划的小型非标留宿，包含精品旅店、村落度假旅店等，这同样成为海内民宿范畴的共鸣。”但王功权认为，民宿与精品旅店是两种分歧的业态，应处于分歧的竞争空间，国度应当将民宿和精品旅店的监管束度区分隔，包含办理、谋划、纳税、消防和排污处置等，如许既有益于国度办理，也有益于民宿行业成长。

将来将发生带领性的精品旅店品牌

顾军暗示，今朝民宿和精品旅店还处于混同阶段，但将来势必会分解，“旅店归旅店，民宿归民宿”，部门优良民宿会转型为精品度假旅店，打造综合性村落休闲体。

好比，花间堂虽曾是海内第一民宿品牌，但早已离开民宿范畴，转型精品旅店和度假村，并出力于品牌输出，杭州西溪花间堂就是一个豪华度假旅店，具有100间客房。跟着各家投资机构及品牌民宿的博弈，将来5年内必定有精采业态脱颖而出，乃至会发生带领性的精品旅店品牌。

那些小而美的单体民宿，将进级迭代，更夸大主题性、社群性，为消费者供给更加丰硕的在地文化体验，成为真实的村落度假空间。

核心二、单体民宿VS连锁民宿：民宿连锁化谋划难度大，但已成趋向

顾军说，今朝海内民宿最大的特色是财产化。

在本钱和利润的诱惑下，民宿老板们其实不知足于小而美的单体民宿，而是野心勃勃，试图将民宿连锁化、范围化和品牌化，而这也偏偏是不少民宿转型精品旅店的终纵目标。

30%民宿具有两家以上店肆

据统计，2016年天下跨越30%的民宿具有两家以上店肆，有跨越10%的民宿老板乐成谋划了3家以上的民宿。今朝大部门知名民宿都起头品牌连锁化谋划，松赞已有6家店，估计来岁将开到12家，而因办理杨丽萍艺术旅店而著名的千里走单骑，已经是一家文旅团体，将来方针是打造文旅小镇。

过云山居的开创人之一潘瓶子坦言，最初谋划民宿确切是一种情怀，可是2016年爆红以后，各类本钱找上门来，他们决议将过云山居品牌化，打造村落游览综合体，今朝已在桐庐和太湖筹办两家民宿。一名业内助士坦言，“本钱的诱惑太大，当社会热钱涌入，拓展范围，实现地皮、物业、品牌增值，最后变现，这几近成为圈内助的共鸣。”

但是，在优尼华盛国际旅店办理咨询有限公司高档副总裁赵然看来，今朝民宿的复制系统其实不成熟。“若是民宿实现范围化，必将成为流水线产物，没法连结其个性特性。”她曾介入一家知名游览企业的资金整合项目，初志就是投资民宿，但就民宿快速复制举行深刻考查和钻研后，发明这是一个悖论。“民宿若要实现品牌化连锁谋划，就要找到快速复制的支持点，好比餐饮、SPA、有机农场等，但是这很难。”

“简直，民宿的最大魅力就是个性化和主人文化，这也是与旅店的本色区分。”夏雨清提出，“可是其实不象征着民宿不克不及连锁，由于偏偏主人文化就是可以复制的。”他认为主人文化可以经由过程管家的方法来通报，既能个性化又能连锁，好比千里走单骑和松赞就是乐成的案例，“每家店都有深入的主人烙印。”

民宿范围化成长，运营人材稀缺

此外，民宿本钱把控能力衰，这也是连锁化的一个弱点。“民宿的红利能力并无预期那末好，单体民宿也许能红利，但连锁化以后，运营本钱必定提高，必要更多的利润来支持，而民宿的利润至多有30%-40%。”赵然说，有些民宿在本钱参与后，快速复制的结果其实不佳，“即便成熟的精品旅店，在异地复制也常常‘扑街’。”

潘瓶子也坦承，民宿品牌化连锁谋划最大的坚苦是运营能力短缺，他但愿能从旅店范畴挖到成熟的运营人材。不外，王功权在筹办旗下的精品旅店青普行宫时，发明从五星级旅店挖来的人材，偏偏是结果最差的。

民宿要范围化扩大，寻觅尺度化的同时，必定要连结个性化的民宿思惟——就这点而言，高端旅店与民宿是不搭的。夏雨清诠释，“从高端旅店出来的职业司理人习气了范围化和流水线的运营模式，很难节制本钱——他们会设置不少环节，致使本钱太高，而民宿偏偏不必要这些。”

不管怎么，正如起头吧CEO徐建军所说，“民宿自然具备个性化和反效力的特质，但连锁化和范围化依然是行业成长的不贰之选。”品牌民宿走向连锁化成长，已成为2017年的行业趋向。

核心三、危害投资VS众筹：风投不成控，众筹或许是今朝民宿最佳的融资方法

“本钱眼前，运营都是小事儿”

实在，本钱在个性化范畴很难阐扬效应。而民宿之以是成为本钱进入的热门，主如果由于海内游览度假市场快速成长，消费进级迅猛，对有特色的、差别化的非标留宿需求强烈。而作为“个别多元化需求对旅店尺度化进级”的民宿，偏偏承当了这一任务。

与此同时，为了吸引主流本钱，民宿业态也在进级，不竭加大投入，扩展范围，乃至弱化民宿色采，转型精品旅店，进一步进级办事和内容，向综合度假体成长，同时输出品牌。这是花间堂的成长轨迹，也是当下不少品牌民宿的成长标的目的。王功权说，投资者看好这个范畴，但因为民宿连锁复制难度大，一旦哪一个在做非标留宿的同时，又能做成连锁品牌，就显得特别稀缺，成为本钱争抢的工具。

赵然建议，对民宿来讲，要想得到本钱的青睐，一起头就要斟酌若何搭建怪异而不成替换的贸易模式。“在本钱眼前，运营都是小事儿，你不克不及用民宿的思惟来斟酌运营。本钱要的不是情怀，也不是谋划，它更垂青的是其对糊口方法举行包装的附加值。”

民宿青睐众筹平台的营销效应

当民宿拥抱本钱，变新竹借款,身创业公司，到最后常常没法操控场合排场。民宿有一个特色是单体民宿可能红利，可是跟着范围化拓展，运营团队本钱提高，红利能力反而降低，这与本钱的快速扩大需求偏偏是抵牾的，若是开创人举行对赌，就会敏捷稀释股权，终极不能不退出。“比拟之下，花间堂开创人张蓓还能套现退出已很荣幸了。”夏雨清说，千里走单骑曾斟酌引入风投，可是如今他们加倍稳重。

在他眼里，对小而美的民宿业态来讲，众筹实际上是今朝最佳的融资模式。“不但解决资金、用户和品牌，更能庇护开创团队节制权。由于这些投资人并无投票权，不成干与民宿的运营，只能得到分红。咱们有时会开打趣说，若是早几年有众筹，张蓓就不会退出花间堂了。”

简直，这几年民宿众筹平台鼓起，仅起头众筹在不到两年的时候内，就为300个项目现实筹得7亿资金。并且跟着民宿众筹风控进级，退出机制也逐步完美。对品牌民宿而言，在众筹平台表态，资金需求其实不是他们的第一目标，他们更加垂青的是品牌鼓吹、推行营销和人脉堆集等结果。

开店指南

小我民宿“做品牌的风口最后一年”

顾军认为，对小我民宿投资者来讲，2017年是“做自我品牌的风口最后一年”，以后跟着机构投资愈来愈多，愈来愈强，中国民宿必定会走上专业化、品牌化、连锁化的门路。小我但愿经由过程做一家小店，成为爆红款，从而实现融资和品牌化的神话几近不会呈现，资金、营销、办事、产物竞争点的门坎会愈来愈高。

以三年前开业的某爆款民宿为例，房租20年只需20万，本钱只有200万，不到一年就收回本钱，而今天开一家精品民宿的本钱可能高达1000万。“昔时自媒体方才鼓起，在‘一条’只需花10万元就可以得到600万的点击，并且转化率很高，而今天‘一条’的告白费已涨到120万元。”

固然，这其实不象征着个别民宿将来没有保存空间。“将来小而美、有个性、有温度、有办事，能体如今地文化和主人文化的单体民宿，会在中国民宿范畴得到一席之地。”

履历者说

王功权（青普游览首席计谋官、闻名投资家）：做好民宿起首要有抱负主义和人文情怀，一砖一瓦都要居心去做。创业团队必需具有超卓的审美程度和艺术品位，民宿消费者对审美的诉求很高。谋划和办事要冲破旅店思惟。若是但愿能进一步成长，还要长于创建并打造品牌。

潘瓶子（过云山住民宿开创人之一）：做民宿是锦上添花而非安居乐业，一起头不要给本身太大压力，小而美的民宿生命力更坚强。本钱节制很首要，若是入住率跨越35%才能红利就很发急。建议选一个鲜为人知的目标地，让民宿与它一块儿发展，与其去远方，不如回故乡做民宿，各方面资本更丰硕。

顾军（乡伴创客学院开创人）：和度假地一块儿发展固然是功德，但也要看你的命运和目光，有可能这个周期很漫长，也就象征着你的本钱收受接管周期变长。浙南到福州仍然是民宿投资的黄金地带，选择冷门区域要充实斟酌本地消费人群的度假习气和当局干涉干与及指导的能力。

“选址对了，民宿就乐成了七成”

选址

这是最首要的，可以说“选址”对了，民宿就乐成了七成。起首，就大区域而言，你必要做出果断，防止进入民宿过热的区域，好比大理、莫干山、杭州，而是选择一个有潜力但还没有鼓起的度假目标地。其次，选址地必定要有特点，好比古村子或唯一无二的风光区，比方松赞茨中山居的茨中教堂和澜沧江，松阳过云山居前面的绝壁和云海。第三，交通必定要便利。

与当局互助

在民间左券精力短缺的环境下，地皮或衡宇租赁最佳与本地当局互助。今朝，各地当局都拔擢民宿财产，会供给不少政策、资本、资金方面的支撑，此外也会按照本地特点赐与得当指导。

设计

直接瓜葛到民宿的颜值和客人的体验感。据统计，30%的民宿开创报酬设计师或修建师，承当了民宿主体消费者中产阶层的美学诉求。可是，也不克不及彻底迷信设计师，没有留宿设计履历的设计师，有时过于夸大个性和空间感，疏忽了体验感和细节，要晓得民宿70%消费者来自家庭亲子。

团队

初入民宿范畴，最佳寻觅互助火伴，配合分管压力，阐扬上风，比力好的搭配是设计师+媒体人+谋划业者：设计师卖力美学设计，媒体人旅店入住履历丰硕，且具有营销资本，谋划业者长于运营及本钱节制。

本钱节制

尽可能做体量小的民宿，本钱节制在100万摆布。

回本周期

3-7年。

主人文化

即便你不克不及随时在店里，也要找一名优异的管家，年薪大要在8万-10万，属于稀缺人材，且活动性大。

在地文化

不克不及局限于提高留宿空间，更要供给各类勾当，与本地的游览资本和文化连系，这也是特点地点。

营销

除预订平台，民宿的大部门客报酬自带流量，自媒体营销本钱骤升以后，以口碑、朋侪圈传布为主，可斟酌经由过程众筹营销。

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