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標題: 台灣魔菇部落生態休闲农場:小蘑菇做成大產業,台灣網红农場蜕變 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-3-25 15:59
標題: 台灣魔菇部落生態休闲农場:小蘑菇做成大產業,台灣網红农場蜕變
台灣魔菇部落生態休闲农場

台灣有不少知名的休闲农場，今天和大師分享一個集種蘑菇、赏蘑菇、吃蘑菇、玩蘑菇等為一體的蘑菇农場，這就是台灣知名的魔菇部落生態休闲农場。

魔菇部落生態休闲农場

魔菇部落生態休闲农場前身為大村农場，創建于1992年，位于台灣彰化县埔心乡埤脚村，占地面积约30亩。與蘑菇休闲农場紧邻的區域為蘑菇工場出產區，面积為55亩。农場開創人方世文结業于電子工程系，他為了解脱傳統蘑菇莳植種植進程中必要投入大量农藥按捺果蝇、细菌陵犯的弊病，屡次访問日本、韩國、波兰、法國等地觀摩考查，深入的感觉到了科技的首要性。踊跃革新傳統的农場，研發和引進“降三高保健品,出產、采收、包装”全程無尘化的食用菌出產技能，讓蘑菇在全程無菌的空間發展，并對温度、湿度举行科學節制，如许無需利用农藥便可以出產出高品格的蘑菇。

台灣魔菇部落生態休闲农場

在2009年，他起頭進修日本参觀农業的理念，渐渐成长亲子休闲、生態遊览和屡获美食體驗等項目，并将农場改名為“魔菇部落”。颠末10多年的成长，現在的魔菇部落已成為台灣的網红蘑菇休闲农場。

村落调集号小编带着大師一块兒领會一下魔菇部出家展進程中的一些節點性事務：

1992年，創建“大村农場”，出產食用蘑菇；

2001年，大村农場申请專業母菌種品牌注册牌号；

2002年，現代化專業母菌種科技廠房完成運作；

2003年，無尘空调環控冷藏菌丝培育库房集菇種植库房建成運营；

2004年，得到蕈優生物科技农場注册牌号(新颖菇品牌)；

2005年，农場主方世文荣获“神农奖微晶瓷,”；

2006年，經由過程HACCP（風险阐發的临界節制點）認證；

2007年，經由過程“ISO-22000食物平安辦理體系驗證”，為全台灣第一家經由過程ISO22000的食藥用菇蕈專業種植农場；SGS新颖菇重金属残留查驗、按期新颖菇农藥残留及格，實現了彻底無农藥残留；

2008年，农場的“杏香菇、粉红玫瑰菇、黄金菇、蚝菇、木耳、灵芝”產物經由過程台灣农特產物產销經历認證；同年，經由過程有機認證；

2009年，改名魔菇部落，成长休闲及教诲體驗項目，并經由過程辦事品格認證；

2012年，魔菇部落休闲农場經由過程英文辦事標章認證且荣获金質奖；

2013年，魔菇部落荣获在地化創意商品比赛優越奖（银牌奖）

延续立异，構建高效生態的蘑菇莳植體系。傳統種植法子輕易引入细菌和病虫害，而且温度、湿度難以切确節制。為了可以平安、不乱的出產，农場打造了電脑節制温度、湿度、光度、氧气等情况参数的無尘低温接種室、零污染種植库房，并引入高温高压杀菌装备、氛围過滤體系等装备，實現無尘化、無菌化的出產情况，蘑菇的產量也是以提高了三倍，品格加倍出色。

别的，出產蘑菇的太空包（包括木屑、小麦粉、米糠、碳酸钙等材質的食用菌基質）要颠末高温（123摄氏度）高压消毒後，才可進入無尘室接種，事情职员也要經由過程氛围浴尘装备(Air-shower)消毒後方可進入。

蘑菇太空包

蘑菇太空包

此外，推動废物的轮回高效操纵。太空包利用一次就抛弃，农場天天要發生二十吨的废物，曩昔重要用于堆肥，农場颠末屡次實驗，研發出可以屡次利用的太空包，大大低落了废物的發生量和本錢。农場将發酵的觀點用在前端太空包的木屑材猜中，如许就使得發酵時候由90天收缩至五十天，大大提高了效力，该項技能申请了木屑發酵專利。

同時，农場還按照分歧的蘑菇所需的碳氮比例，操纵废物添加所需的養分物資後，種植其他品種的蘑菇，實現梯级操纵。好比，種植杏鲍菇的太空包，再添加新發酵的木屑，调解比例後，可以種植白精灵蘑菇。别的，為了削减木屑對丛林树木的依靠，农場經由過程研發，渐渐摸索木屑替换物，如莳植盘古拉草、狼尾草、青稞玉米等植物，替换一部門木屑。

丰硕的蘑菇加工產物。农場的蘑菇深加工產物浩繁，不但有各類蘑菇食物，如蘑菇饼干菇酱面、杏鲍菇腊肠、蘑菇泡菜、蘑菇丸子、银耳摄生露等，另有蘑菇保健品，如蘑菇多糖益生菌、灵芝胶囊、灵芝茶、灵芝漱口水等；乃至另有银耳面膜、護手霜、菁華乳、化装水、酵素液等洗護用品。最為特此外就是名為GU菇日記的療愈產物，它實際上是一個蘑菇DIY莳植盒，莳植盒的蘑菇品種很是有特色，是名為黄金菇的黄色蘑菇和粉赤色的玫瑰菇，很是的可爱。

在對农場出產技能有了開端领會後，咱們下面一块兒摸索农場的休闲體驗項目。

進口處的蘑菇意象广場彰光鲜明显农場的文化主題。形態可掬、巨细各别的蘑菇主題吉利物散布在進口广場，大型的香菇造型的遮陽棚不但可以遮風挡雨，更是增加了文化的空气。

导览职员率领旅客運彩場中,從進口處至魔菇工場的途中

筹备進入魔菇工場

筹备進入魔菇工場

菇菇的家—六星级無尘室觀光是魔菇部落最特此外項目。天天按時開放，旅客必要在觀光前15分钟预约，觀光前5分钟到門口调集。旅客觀光前必要戴上頭套和鞋套，消毒洗手後方可進入。在這里，导遊會經由過程展板和什物，具體先容蘑菇發展的進程、太空包的建造進程和用處等相干科普常识，旅客可以在此领會黑丽人、灵芝、粉红玫瑰菇、杏鲍菇等各類蘑菇常识，還可以進修建造蘑菇菌種的法子。

菇菇的家

種菇DIY項目很是受小朋侪的喜好。该項目天天按時举行6場，為收费體驗項目。旅客在教员的引导下，将培育基捏碎，放入菌瓶中，察看菌丝發展状態仔细赐顾帮衬三餐喷水，看着菇蕾渐渐冒出。孩子們的作品可以放在展厅里認養，也能够带會家中本身培育，细心察看蘑菇發展的進程。

種菇DIY

種菇DIY

蘑菇美食建造體驗。农場設有菇菇饼干DIY和蘑菇披萨DIY两項美食建造體驗項目，均為付费體驗，天天别離按時開放4次和3次。亲子旅客在厨師的引导下，颠末延压→造型→烘烤→装袋等供需，建造本身喜好的圖案的蘑菇饼干，别有一番風韵。披萨DIY體驗區，亲子們可以一块兒擀面，参加新颖的蘑菇，放入烤炉，咀嚼本身做的美食，從中進修烹调的有關常识。

蘑菇美食建造體驗

丰硕的兒童遊樂項目，加强农場的文娛性。农場設有兒童滑滑梯、蘑菇小火車、蘑菇大草原、沙坑等遊樂項目，知足兒童遊樂的需求。

兒童滑滑梯

蘑菇小火車

蘑菇大草原

在神农摄生餐厅，品味蘑菇美食是最使人等待的事變。餐厅供给蘑菇披萨、自助小暖锅、蘑菇點心、下战书茶等各類美食，知足旅客的味蕾。這里的食材都是除农場的蘑菇之外，猪肉及其他蔬菜，都是由互助火伴供给的有機农產物，很是的康健。

神农摄生餐厅

門票+收费體驗的運营模式。农場总體采纳公园式的運营模式，农場入园收取200元的門票，此中150元可抵扣購物或餐饮消费。农場共有三項收费體驗項目，即種菇DIY、菇菇饼干DIY和蘑菇披萨DIY，代價别離為200、228元和228元。

案例的鉴戒的開导

蘑菇农場從出產起步，成长成為一二三產交融的休闲农業园區，不但實現本身價值的晋升，更是經由過程為周邊莳植基地供给相干的技能支撑、太空包培育基、菌種等出產資料，動员了周邊100多亩的蘑菇莳植基地的成长，實現了显著的社會效益。經由過程這個案例的分享，咱們可以從中获得几點可供鉴戒的開导：

一是注意出產技能的立异。休闲农場中出產環節是根本，高品格的农產物和先辈的出產辦理技能，能晋升旅客對园區好感。經由過程一系列對出產進程的觀光，促進對农產物的認知，進而增长农產物贩賣。跟着人們消费理念的變革，對自然無污染產物的需求也显著增长，休闲农場在出產環節更應器重生態化技能的@利%cg3fi%用和展%47N4R%現@，為农產物贩賣、展現、體驗奠基杰出的根本。

二是環抱主导產物開辟主題體驗項目。魔菇部落农場的重要體驗項目都是環抱蘑菇開展，除出產、種植車間觀光之外，更首要的是種蘑菇和蘑菇美食的建造，經由過程這類方法很好的傳布了农場的文化，潜移默化的影响着消费者的采辦举動。在運营方面，则經由過程预约和按時按場次體驗的方法，讓體驗勾當變的颇有秩序，晋升了旅客的體驗感。這也提示咱們，在開辟休闲农業體驗項目之時，要兼顾斟酌項目標運营方法，是收费仍是免费，是随来随玩仍是按時分場次體驗等，體驗內部不在于多，而在于要環抱主导產物做邃密化和專業化的體驗產物。八里通馬桶,

（完）

村落调集号：北京城乡计谋钻研院、北京壹度創意计劃設計钻研中間自辦媒體。肩负“破解村落振兴之惑，摸索財產交融之道，塑造乡土田园之美”任務，深耕村落財產進级、標致村落扶植、农文旅交融等范畴，傳布世界村落成长新思惟、新理念、新模式。為致力村落成长的扶植者供给快速、有用的常识通報辦事。搭建周全赋能村落可延续成长的自媒體信息交换平台、伶俐立异讲台、村落財產舞台，鼓吹推介展台。

北京城乡计谋钻研院：二十载專注村落成长，聚合多范畴、多行業的專家、學者，以全世界化視線、在地化履历 (Think Globally，Act Locally)，在村落振兴计谋、標致村落扶植、农業財產進级、村落財產协同、农文旅交融成长等范畴举行了大量的理论摸索，為村落治理、財產成长、城乡交融供给專業化、體系化、全域化的成长计谋及解决方案。

壹度創意计劃設計钻研中間:具有精巧的品牌策動、计劃、設計團隊，在標致村邱大睿,落扶植、現代农業財產园、田园综合體、特點小镇、休闲农業、村落遊览、家庭农場、同享农庄、村落民宿、丛林康養等項目上堆集了大量策動、設計的實践履历。可為當局、企業及供给：贸易策動、區域计劃、創意設計、品牌包装、辦理咨询、整配合销等全方位辦事。

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