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標題: 台灣糕點人的“登陸”假期:創制“两岸融合”新式糕點 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-3-6 13:42
標題: 台灣糕點人的“登陸”假期:創制“两岸融合”新式糕點
中新網宁波10月6日電(記者林波)“這是咱們糕點放開業以来的第三個國庆假期。”10月6日，在浙江宁波慈溪鸣鹤古镇内，台灣糕點人曾翊展正忙着打包糕點——杨梅酥，“這個假期，線下流客不少，糕點伴手禮供不该求。”

一間60平方米不到的店肆，年营收超150万元(人民币，下同)，鸣鹤古镇的杨梅酥糕點铺是曾翊展“登岸”奇迹的“新出發點”。

参考台灣凤梨酥的建造工藝，他将本地特產杨梅“二次加工”，創制“两岸交融”新式糕點杨梅酥，将其销往不着邊际。

将建造完成的杨梅酥打包装進盒子里，再放入禮盒袋中……在曾翊展纯熟的操作下，一袋袋伴手台東住宿,禮打包完成，送到旅客的手中。而他也和伙计一块儿加紧打包下一批杨梅酥。

“繁忙”是曾翊展這個假期的真实写照，“越繁忙越高兴，杨梅酥能获得市場承认，支出的尽力都是值得的。”

觀光社领队、創業园策動人、直播平台運营者……在曾翊展身上有着诸多“标签”，来自台灣南投的他具有丰硕的事情履历，自2015年“登岸”創業立异以来，在前行路上，他不竭调解标的目的，成绩一個個搏斗“小方针”。

“台灣有不少小而美的產物，可是市場過小，成长潜力受限。”2016年，曾翊展對准大陸市場，结合诸多台灣品牌在厦門建立了“宝島梦工場”，聚集台灣原汁原味的文創、美食等特點產物。

尔後，他又将奇迹扩宽到了“登岸”台灣品牌的創意包装設計范畴，前後開辟了中藥奶茶、文創空間、青創人材等范畴IP，逐步在大陸市場打出名望。

從創意输出者到創意履行者，将台灣伴手禮工藝與浙江知名瓜果杨梅相連系，曾翊展直言，這是從乙方到甲方的變化，也是疫情下的“思變”。

曾翊展坦膝蓋痛貼布,言，他和团队打造的中藥奶茶、“宝島梦工場”等項目，其重要業態是線下模式，在疫情防控時代，曾按下“暂停键”的他由此發生了较强的危機感。

與杨梅酥结缘可以追溯到2019年的炎天。彼時，正值杨梅上市，曾翊展收到了诸多朋侪送来的杨梅，這份“甜美的懊恼”让他装满冰箱後，另有“红利”，“因而我用台灣傳统工藝的做法，将這些杨梅熬成為了果酱，投桃报李老虎機規則,，赠给了以前送我杨梅的朋侪們。”

在“二次加工”後，深谙創意之道的曾翊展萌發了一個新的設法，“台灣的凤梨酥很好吃，可否當場取材，開辟新產物杨梅酥。”

“没想到這個會成為我如今的主業。”一样是在2019年，曾翊展测驗考试做了第一批產物，送给在大陸的朋侪品味。

這份無意之举，却成為曾翊展奇迹成长的新契機。

曾翊展说：“朋侪們反馈很棒，那時也正处于奇迹的调解期，就想着可否将這個項目履行下去。”
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2020年，在颠末一年的筹备後，他在慈溪開了第一家杨梅酥糕點铺，收購了约20吨的杨梅，并将其做成為了20多万块杨梅酥，在線上線下贩賣，為他带来了上百万元的產值。

現在，曾翊展的杨梅酥糕點铺還在奉化、仙居等地創办，并钻研出了翻譯社，杨梅酸奶、杨梅冰淇淋等延长產物。

在曾翊展看来，杨梅酥也许是“小工具”，但當其碰到符合的平台，也许就會酿成“大IP”，“這几年的創業立异履历奉告我，大陸市場大有可為，只要肯花工夫，每個創意無穷的項目均可以在這里圆梦。”(完)

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