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標題: 曾麒麟:我们可以向台湾民宿学什么? [打印本頁]

作者: admin 時間: 2020-8-24 14:57
標題: 曾麒麟:我们可以向台湾民宿学什么?
此次台湾游学，十间坊在第一天就放置了食养山房体验。

“来台湾，必定要去食养山房”不但让内地设计师和买卖人朝圣般想从这里获得真经，文人骚人更是把这里当做最澹然高雅的地点，恍如必定要去这里才能追求心灵的安好。

那天观光食养山房的时辰全国着细雨，全部空间有不少打开的门，很大很大的玻璃窗，外面的山景，氛围中的水雾，湿湿的冷风……万物恍如都因“我”而存在。

这些天然夸姣却顷刻万变的事物让本来纯朴的空间加倍纯朴，人呆在这里，会不禁自立地恬静下来，起头只存眷本身身心的此时现在。

和食养山房同样，

台湾民宿是不成复制的

食养山房的创造者林炳辉本来是一位修建画图师，四十三岁的时辰建了食养山房，由于爱茶，这里原本只是做为本身绘图和会茶友所用，并无甚么贸易诡计和规划。

林炳辉只是环抱天然情况和茶的元素打造了一个媚谄本身的空间，是一个“养”出来的设计餐厅。

“养”是居心打造谋划，带有唯一无二的主观个性，和食养山房同样，台湾民宿的精华也在这个“养”上。

台湾在上世纪80年月履历了经济飞速成长以后，进入了慢期间。

“M”型社会里，讨厌了大范围开辟经济带来的泡沫，愈来愈巨大的中产阶级，将“小我化”的糊口理念普及到现代社会的更深范畴。

2001年，台湾“民宿办理法子”出生，各地行政机构陆续为这个新兴财产建立了法式和准则。

截至2019年3月，全台共有36295间正当民宿衡宇和11292名民宿谋划者，大部门位于台东、宜兰、花莲等参观游览型县市。

纵观中国台湾民宿成长史可以看到，中国台湾民宿用30 多年的时候，便能比肩英、法、日民宿这些优异的先辈，不能不说是一个古迹。

台湾民宿作为怪异的游览产物，在主题气概、履历办理和营销等方面都具备丰硕的履历，其民宿财产已进入成熟成长期并形陈规模效应，成为世界上民宿密集度最高的都会。

台湾民宿之以是如斯优异，离不开台湾全部政治经济情况，可以说是全部台湾人民滋养催生的：

1.从制造业让台湾经济总体获得了成长以后，国民GDP，小我享有的份额比力高，以是人们的幸福指数相对于较高，他们才会有放松的心情去钻研美的工具，同时呢，由于他们总体教诲水平比力高，台湾的民宿美学是有根本和根底的。

2.台湾的公众在糊口充足以后，游览除去台湾之外的地域，周末或小假期会选择栖身地的周边游，他们全部省的面积不大，这就催生了民宿热。民宿想要吸引这批去过不少处所游览的台湾人，是要花更多心思在打造体验解酒飲料，感上，市场残暴催生这类体验感还要具有唯一无二性。

2. 台湾相较于内地来讲，也有更强的传布上风。面积小，圈子就小，甚么处所好玩，甚么工具好吃，能很快地传布出去。很多影视剧的拍摄都以民宿为布景，不但吸引了不少台湾观众前来观光游览，内地旅客也趋附者众。

现在，咱们的民宿也垂垂市场化，专门为民宿开设的进修班也很是火爆，不少课程里都有关于台湾民宿的基扶植施、法令保障规范，乃至另有台湾特点乡土情况的内容。

我认为如许的进修和仿照其实不会让咱们的民宿市场变得像台湾同样牛，由于台湾全部社会的人文情怀，全部市场情况，和咱们所处情况大不不异，是很难复制的。

都雅的皮郛千万万万，有趣的魂魄却万里挑一。民宿中最吸引咱们的焦点竞争力就是有趣的魂魄。

近来《憧憬的糊口》很火，是由于每一个都会人都憧憬村落安好纯朴的糊口，憧憬和朴拙有趣的人聊天说地，喂马、劈柴，只关切食粮和蔬菜。

黄磊在这里的人设就很像个有趣的民宿主人，做得一手佳肴，摆得一嘴好龙门阵，台湾不少的民宿主人都是这模样。

这些民宿主人大大都自己就是本地住民，可以或许持久放心居于民宿，成长民宿，是以，他们可以或许经受迟钝的成长，可以或许沉淀多年成长积攒的人气和履历，打造谋划出有趣的魂魄。

今天的食养山房，在不少人眼中，是一个可以跟天然、跟艺术、跟心灵对话的空间，可是这内里最首要的一个前言，仍是茶。

林炳辉用茶“养”出来的食养山房，台湾全民用糊口美学“养”出来的台湾民宿，全部怪异的社会人文“养”出的台湾设计，在当下内地社会经济情况下，除进修空间空气和营销，其他工具，其实是难以照搬照抄。

作为设计师，

咱们能为民宿做甚么？

咱们内地民宿的成长实在也具备独一和不成复制性，咱们只有在认识市场，沉下心钻研本土社会坏境和人文，才能真正打造出有魂魄的民宿。

内地不少运营民宿的个别从业者要失眠治療,末抱着一晚上暴富的设法本钱下乡，他们@举%866FL%行大范%9qeAn%畴@仿照，毫无新意可美白身體乳液,言；

要末一腔情怀进入这个范畴，小我豪情占主导，前期底子没有斟酌品牌培养和贸易运营，他们想到某种气概就起头做，彻底没有斟酌本地的风土情面。

如许随机、碎片化的扶植和运营的民宿，是没有法子持久吸引客流的，更别提缔造品牌了。

不少时辰民宿投资者寄但愿在设计师身上，但愿用设计来指导民宿谋划，用空间设计自己来赚钱，咱们设计师的处境就显得很是为难。

在本钱和情怀的绑缚下，设计师想要解脱这类为难，或说想要设计出更好的民宿，咱们必要有贸易前瞻性，放下创意的架子去思虑。

1.先好好钻研人的举动习气

从较狭义民宿（不含客栈）的客源特性阐发来看，居民宿的人大大都是30-40岁的已婚中产阶层，这些人群消费能力强，常识程度高，对付个性化/订制化留宿办事有着较强的寻求，并且这部门人群在生齿基数上还在延续增加。

若是一个设计师过于夸大个性和空间感，疏忽了体验感和细节，这个民宿做出来也必定是失败的，今朝内地民宿70%消费者来自家庭亲子。

以是，咱们作为一个空间办事者，只有在钻研人，钻研家庭，钻研孩子，乃至于钻研度假生理，才是做好一个民宿空间的条件。

2.节制好预算

民宿造价是咱们要重点斟酌的，造价高了，投资回报会比力难；造价低了，衡宇的改扩建结果做欠好。

我的建议是先做好总预算，包含修建的革新、室内装修、装备、软装等，接下来再举行区别，择取最首要的；其次是按照如今客人的请求及公道的订价计谋来举行床具、卫生洁具、床品的请求，这也是必需要包管的，确保找到它们之间的均衡。

近来在做的普者好坏脸山民宿，就是在三栋民居修建的根本上做革新

做民宿在这点上和设计旅店很像，所有的方面都要斟酌。

起首要斟酌它的适用性和历久性，利用多久可以不改换，改换维修是不是便利，是不是便于打理，这个设计难的就是必要不竭做均衡。

这就是我经常说的设计师实际上是个“均衡呆板”。

3.均衡好贸易价值和空间美学的瓜葛

咱们做的项目必定要有不少吸惹人的处所，这不但是屋子自己、修建自己、室内自己，更多的是四周的情况与革新。

旅客来到这里，不会一向呆在民宿，他还要到周边勾当，四周的情况若何吸引他们更多的愉快点，让大师感受所有的消费都是值得的，这个问题很关头。

但咱们也不成能用太多钱对四周的情况做天翻地覆的革新，以是掌控这之间的均衡很首要。

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大天然的价值是没法复制权衡的，以是在做乡野天然项目时，要把室外情况看的比室内更首要，若是能对室外情况举行公道革新，那得到的贸易价值可能也会更多。

当咱们在做乡野项目时，天然情况很是首要，以是多花精神去钻研修建与天然、室内、室外的瓜葛，少一些空间美学外在的表示，而不是一味地寻求夸张浅近的气概符号，才是设计师做好民宿的贸易思惟。

民宿是一件很夸姣的事，能让咱们临时阔别一种糊口，去过另外一种糊口，但做民宿倒是要损耗不少财力和精神，才能缔造夸姣有趣的糊口场景。

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有趣的空间和有趣的魂魄同样，

必要咱们每一个设计师沉淀下往来来往发明和缔造，

有的时辰并不必定都要寻求伟大，

做好一件小事，一个小设计，

这个世界就会多一些夸姣。

下篇，我将和大师分享，

若何用小设计做好小我品牌

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